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海と二人と... 美味しい風

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遅ればせながらクリスマスディナーを。

遅ればせながらクリスマスディナーを。
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クリスマスイブ
いちごのカプレーゼ、ロマネスコをツリーに見立てた前菜いろいろ、豚のリエット、豚肉のサルティンボッカ
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クリスマスはハニーマスタードチキンとプチトマトのサンタさん
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クリスマスディナーを作りつつお節にもとりかかる年末はバタバタです。


# by focacciakiyo | 2023-01-03 20:40

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
今年のおせちはこんな感じ
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いつもとは変えて今年は松花堂弁当箱に盛り込んでみました。
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真ん中から黒豆、田作り、数の子、ごぼう門松、サーモン砧巻き、ローストビーフ、蟹の錦焼き、牡蠣の西京漬け、いくら蒲鉾、五色なます、八つ頭煮、杏子甘煮、鰆幽庵焼き、菜の花、牛肉八幡巻き、くわいチップ、昆布巻き2種、ひらめ竜皮昆布巻き、栗きんとんと紅芋羊羹重ね、干柿の山葵巻き、自家製からすみ
梅にんじんを飾るのを忘れてしまった〜
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別にお肉のおせちを買ってみました。
鶏豚モリーユ茸のテリーヌ、ホエー豚のスモーク、合鴨のテリーヌ、フォアグラのムース❤︎、ローストビーフのミルフィーユ、スモークビーフ、近江牛ビーフシチュー、近江牛ローストビーフ❤︎、砂肝のコンフィ、ソーセージのブリオッシュ包み❤︎、生ベーコンチーズロール、チキンガランティン、合鴨のリエット、パストラミポーク❤︎
こっちはワインにぴったり

今日から仕事始め、今年も1年がんばります!


# by focacciakiyo | 2023-01-03 20:15

広尾にある四川料理【飄香】へ

広尾にある四川料理【飄香】
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↑漢字ニ文字がずらり並んだメニュー
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芙蓉・竹韻・琵琶・静夜  
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柳緑・文明・随園・月光
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思郷・貴妃  この辺りでどれがどれだかわからなくなってしまいました
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14品それぞれに合うお酒もいただきました〜
紹興酒やワインなどドンピシャで最高でした
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メニューからどんなお料理かしら?と想像したりしてとても楽しく美味しくいただきました。
ご馳走さまでした❤︎

# by focacciakiyo | 2022-12-02 14:40

館山で見つけたイタリアン【BUONO】

館山で見つけたイタリアン【BUONO】
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ランチのサラダ、地野菜がシャキシャキで美味しい
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地卵のカルボナーラとマルゲリータピッツァ
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ピッツァ生地は、伸ばしてから油でさっと揚げてトッピングして焼くそうです
オイリーだけどコクがあってなかなか良いです
ディナーにも来てみたいなぁ〜と思ったお店。

# by focacciakiyo | 2022-10-09 15:10

9月の誕生日祝い

9月は2人の誕生日&結婚記念日
まずは浅草のフレンチでちょっと早めにお祝いしました。
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ここ、評判良かったから期待して行ったんですがう〜んいまひとつでした。コースのみですが、ん?って言うお料理が何品かあって器もいまひとつでなんか残念でした。ケーキは美味しかったけど。
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気を取り直して、先々週の連休は千葉でゆっくり
台風じゃなくてほんとラッキーでした
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内房の鋸南町にある【amane】へ
スマートグランピングがテーマのお宿
海とつながるコンドミニアム風レジデンス
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キッチン付き。IHコンロにバルミューダのレンジ
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大きな冷蔵庫には好きなタイミングでいただけるオードブルとドリンクいろいろ。
アルコール以外は全てフリー、嬉しい❤︎
アルコールの持ち込みもOK
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お風呂は珍しく追い焚き出来るタイプ
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デイベッドもゆったり
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人をダメにするYogibo
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オーシャンテラスにもドリンクいろいろ〜最高♪
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テラスからのサンセット
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富士山も素敵に見えました〜
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オードブルいろいろ&マグロのカルパッチョ仕立て、山葵ドレッシング
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鮑の蒸し焼きに、ストウブのお鍋で提供されるトムヤムクン風魚介のスープと鶏肉のトマト煮込み
パンがとっても美味しかった〜
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誕生日ってことで、ハーフのスパークリングが付いたプランを
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食後には小さなバースデーケーキも。
とっても美味しかったです。この他にプリンも。
コーヒーはネスプレッソがあるので好きなタイミングでいただきました〜
かなりのボリュームでお腹いっぱい。ご馳走様でした
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Netflixが見放題〜
梨泰院クラス見ちゃうよね〜
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そして朝ごはん。
またまたストウブ鍋にミネストローネスープ
そして自分で焼くホットサンド。
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シャキシャキサラダにヨーグルト
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程よく焼いたホットサンド、チーズがとろけて美味しかった〜
チェックアウトが10時なので慌しいのが残念ですが、また来たいなっ

# by focacciakiyo | 2022-09-25 17:30