海と二人と... 美味しい風

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あの時君は若かった〜♬

今日9月4日は、きよちゃんの誕生日。
懐かしい写真が出て来たので載せちゃいます。
フランス修行中のきよちゃんの貴重な写真です。
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ジョエル・ロブション氏とのツーショット

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こちらはポール・ボキューズ氏。
すごい方々のお料理がきよちゃんの基礎になってるわけね〜
それにしても若いなぁー

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# by focacciakiyo | 2018-09-03 23:57 | その他 | Comments(0)

赤坂で天ぷら

赤坂にある天ぷら【初穂】
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天ぷらってやっぱりカウンターがいいですね
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# by focacciakiyo | 2018-09-03 23:48 | Comments(0)

明日はきよちゃんのbirthdayってことで…

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浅草橋の【フーシャン】へ
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姿クラゲと彩り野菜の和え物
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ピータン豆腐
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スズキと小柱の春巻き
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紹興酒5年物
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腸詰めと青菜の紹興酒炒め
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さくさく海老揚げオーロラソース
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チャーシュー炒飯
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杏仁豆腐・ゴーヤゼリー・プーアルゼリー

春に叔母に連れて行ってもらった時と同じ感じのオーダーな気がする。
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何を食べても美味しい【フーシャン】でした。

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# by focacciakiyo | 2018-09-03 22:40 | 食べ歩き | Comments(0)

久しぶりの投稿です

浅草で本格的タイ料理。
銀座線浅草駅の地下街にあった【モンティ】が移転したと聞いて早速行ってみました。
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看板も全てタイ語で、ここでいいのか迷いました
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ここはどこの国の屋台?あやしい照明が気分を高めます。
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まずはシンハービール
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空芯菜の炒め物、にんにくたっぷり
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豚の首肉、ビールにぴったり
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カオマンガイの鶏が唐揚げになったやつ。美味しいなぁ〜
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海老のすり身と挽き肉の揚げ物、甘いソースをつけて食べます。
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シメにパッタイ。何を食べても外れなし。満席でしたー
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ライトアップが綺麗〜
今週末は隅田川の花火大会です。

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# by focacciakiyo | 2018-07-25 13:48 | 食べ歩き | Comments(0)

南房総でゆっくり②

朝ごはん
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炊きたてごはんが美味しい〜
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朝からしっかり食ベちゃいました
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チェックアウト後はサーフィンへ
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お天気は残念だったけど、ゆっくり出来たお休みでした。

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# by focacciakiyo | 2018-05-29 09:08 | Comments(0)