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海と二人と... 美味しい風

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神楽坂まつり

22日(水)と23日(木)の2日間、神楽坂で、ほおずき市が開催されました。
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神楽坂の飲食店が出している出店なので、それぞれ個性的で見ていて楽しいです。こわもてのお兄さんも、たこ焼きも、焼きそばも、わたあめもありませんが、大変な賑わい!
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きれいどころが、神楽坂ビールなるものを販売していたので購入してみました。→おやじかっ!!
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これが神楽坂ビール。KURO・DORA・MIKEの3種類。本当は、1本550円ですが、お祭り価格で3本で1,500円なり。

今日24日(金)と明日の2日間は、阿波踊りです。毎年かなりの賑わいを見せる神楽坂のイベントの1つです。明日はのぞきに行ってみようかな?
# by focacciakiyo | 2009-07-24 22:52 | その他

火曜日のゆうごはん

アップするの忘れてました...
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サーフィンから帰って来て、ちゃちゃっと作ったごはんたち。
アボカドのクリームぽん酢かけ、ぽん酢に生クリームと卵黄を混ぜたものをかけました。
アスパラガスとオリーブの炒め物・いかとブロッコリーのガーリック炒め・じゃがいものバター煮。もやしのカレー風味・かぶのバジル和え・ごぼうの甘辛揚げ。
オイルサーディンの缶ごと焼き→手抜きバンザイ!缶ごとオーブントースターに入れて、仕上げにパセリとしょうゆをたらり。
あとはチーズ2種、ゴルゴンゾーラと18ヶ月熟成ミモレット。ドライマンゴーを添えて。
餃子の皮のピッザには、お弁当分に作ったオニオンフライの残りと、ソーセージとモッツァレラチーズをのせて焼きました。最近はまってます。
メインは、ラムのロースト。ベランダのローズマリーで香りをつけました。付け合せはパイナップルグリル。お肉とパイナップルは良く合います!

つまみばっかり...
清ちゃん、たまにはごはんとお味噌汁とかがい~い?

合わせたワインは、こちら
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ヴェレノージ’06 ぶどうはモンテプルチアーノ ダブルッツオ。しっかりめの赤。輸入業者稲葉I-525 購入は館山の酒のあきやま1,200円。 
# by focacciakiyo | 2009-07-24 09:24 | ゆっくりごはん

昨日は父の誕生日でした!

思い立って、急に2人で食事に行くことにしました。【虎白】がいいなぁ~というご希望でしたので、一応だめもとで電話してみたら、ちょっと前にキャンセルが出たとのこと。ラッキーでした。
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美味しかった鮎の姿揚げ。蓼を刻んだ南蛮酢のあんをつけて食べました。
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写真がボケボケですが...もち米にとうもろこしとトリュフの刻んだものと卵黄がのせてあります。香りも味もすごーく美味しかった♪
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鱧のスープ仕立て。お出汁が本当に美味しいです。
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斬新なデザート!ミルクのブラマンジェにスイカをのせて、上には塩のぜりーとぶぶあられがかかってます。スイカに塩をふって食べるところから考えられたそうで、塩ゼリーとスイカの組み合わせが絶妙でした。

他にも盛りだくさんのメニューでしたが、カウンターだったので写真は撮りずらかったのです。

でもって...最後にサプライズ♪
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バースデーケーキを用意しました。ろうそく立ててお祝い♪
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76歳おめでとう♪元気でいてください!
# by focacciakiyo | 2009-07-23 09:20 | 食べ歩き

昨日持ってったまかないは...

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左は、さわらのねぎチーズ焼き。さわらの切り身を観音開きにしたところに、青ねぎの小口切りを詰め込んでチーズでふたをして焼きました。仕上げにしょうゆをたらり。
右下は、いわしの梅煮。圧力鍋で柔らかく煮ました。
上は、鶏肉と大根とうずらの卵とつくねの煮物。モロッコいんげんを添えました。

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これはある日のまかない。あんかけ焼きそば&白めし!出た~、W炭水化物!!
男が作る【めし】って感じです。ちょっと味見させてもらったけど、美味しかったです。

来週は何の魚にしようかな?
# by focacciakiyo | 2009-07-23 08:57

昨日のお弁当は...

こんなものを使ってみました。
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小ぶりですが、かますが安かったので3枚におろして骨をぬいてこんな感じに...
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かますの棒すし。塩をして、皮目を炙って、酢でしめて、さらに昆布ではさんで重石をして、酢飯をのせて巻きます。手間はかかったけど、美味しく出来ました。間にはすだちの輪切りをはさんであります。我ながらよくやるわ!と思いました。あはは...
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おかずは、イカリング・オニオンリング・鶏と大根とつくねとうずらとれんこんの煮物・みょうがの甘酢漬け・モロッコいんげんを詰めました。
# by focacciakiyo | 2009-07-22 22:07 | お弁当